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Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, âgé de 85 ans.
小野二郎
Self
Masuhiro Yamamoto
Yoshikazu Ono
小野隆士
Daisuke Nakazama
Hachiro Mizutani
Harutaki Takahashi
Hiroki Fujita
Tsunenori Ida